西紅柿常用于烹飪。它們非常適合炒雞蛋或煮湯。但是有時候家里買的西紅柿放久了，表面會有一點黑點。有黑點的西紅柿已經開始腐爛了。有黑點的西紅柿不能吃。有朋友認為只要把破損的地方剪掉，剩下的還是可以吃的。這個想法不合適。

　　一個番茄一旦腐爛，就意味著整個番茄里面有大量的有害細菌。不僅會降低番茄的營養價值，還會影響番茄的口感。同時，胃里吃這樣的西紅柿對身體不好。

　　爛番茄不要直接扔掉，可以用，在生活中有兩個作用:

　　第一個功能。

　　首先，我們可以留下相對完整的西紅柿切成小塊，把腐爛的部分切掉。

　　然后把切碎的西紅柿打包裝起來，準備一個塑料瓶，。這里需要注意的是，應該用塑料瓶代替玻璃瓶。因為使用玻璃瓶時存在一定的風險因素，發酵過程中會產生氣體。裝番茄后，將淘米水倒入塑料瓶中。也就是我們平時用剩下的水淘米。使用淘米水可以加速番茄的發酵。然后，擰緊瓶蓋，用剪刀在瓶蓋上打幾個小孔。發酵過程中產生的氣體會從打孔的地方排出。接下來，讓西紅柿發酵，把瓶子放在陰涼的地方，大約一個月就可以發酵了。發酵后可用作肥料。發酵番茄水可以讓植物生長更旺盛，還可以省下施肥的錢。

　　第二個功能。

　　如果只是爛番茄，可以把爛的部分切掉，然后把里面的番茄籽拿出來埋在土里。每天定時澆水，番茄苗很快就會長出來。在陽光充足的環境下幼苗會不斷生長，可以看做盆景。